Hur gör man egen ansjovis

ansjovis recept 1 förrätt med ansjovis 2 sandelträ krydda 3 inlagd ansjovis 4 1. OBS Ättikan är den gamla sorten 44% så räkna om själv. 2. Rensa och skölj sillen. Lägg den i ättiksvatten, 2 grader till 1 liter. Låt stå i ett dygn. 3. Ta upp och låt den rinna av. Grovkrossa kryddorna, blanda dessa med salt, socker samt övriga ingredienser. 4. Varva sillen i en glas- eller plastburk. Press pålägges. 5 Särskilt mängden vatten, skarpsill, salt och socker. g Skarpsill Kryddblandning 2 tsk Ingefära, torkad 3,5 msk Kanel, malen 1 tsk Kardemumma 13 krm Kryddnejlikor, malen 2 tsk Muskotnöt, malen 1,5 msk Oregano 2 msk Sandelträ (köp här: Sandelträ) 4 tsk Svartpeppar, nymald 3 tsk Vitpeppar, nymald Lag 13,5 dl Vatten. 6 Äkta ansjovis kommer från Medelhavet och säljs under namnet sardell. Den är rik på Omega Ansjovis används kanske mest som ingrediens i Janssons frestelse men kan användas även som smaksättare i leverpastej. Ansjovis är även gott att äta på smörgås tillsammans med kokt ägg. Innehållsinformation Tillsatsfritt: Nej. 7 1 paket lagerblad, ca 10 gram 3/4 msk nejlikor, hela ingefära, färsk 1 tsk salpeter 1 msk sandel 2 msk ättikssprit 1 l vatten Handla via Mathem Gör så här 1. Blanda ättiksprit och vatten i en bunke. Lägg i strömmingen. Låt den stå svalt ett dygn. Lagen ska täcka fisken. 2. Krossa pepparkorn och nejlikor, riv lagerbladen i bitar. 8 Blanda ättiksprit och vatten i en bunke. 9 Krossa pepparkorn och nejlikor, riv lagerbladen i bitar. 10 Burgare med ansjovis, ramslöksdressing, bacon- och rödlökschutney. 12